Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (19)

14-05-2017 Visita Celler Sanmarti

14-05-2017 Visita Celler Sanmarti

Aquest any recuperem un tipus de tast que ens agrada molt i que ens permet descobrir els tresors de la nostra DO. Realitzarem una vista i tast a un dels cellers de nova fornada, el Celler Sanmartí.

.

unnamed

El Mas Sanmartí de Serrahïma és una propietat familiar dedicada al conreu de la vinya i a la producció de vi des de que es coneix la seva existència documentada a l’any 996. D’aquesta manera encara es conserven les instal·lacions del Celler històric, que han estat renovades i adaptades per a la producció d’uns vins de molta qualitat i producció limitada. El vi s’elabora amb varietats autòctones, escollides entre les que existien a la propietat a finals del segle XIX

 

sanmarti

El celler Sanmartí aposta per les varietats autòctones i ancestrals de la vinya, tal i com es cultivaven a la Propietat fa centenars d’anys. D’aquesta manera en aquests moments tenen vinyes pròpies plantades o

arrendades de Garnatxa, Sumoll, Mandó, Macabeu i Picapoll.

Els sòls de Sanmartí són moderadament profunds i de textura moderadament fina formats sobre margues i calcàries Paleògens. Són sòls amb una capacitat de retenció d’aigua limitada, que amb les condicions climàtiques de la zona, faran que les produccions siguin limitades però d’una elevada qualitat.

Al Celler Sanmartí només treballen en cultiu ecològic. Així doncs, totes les seves vinyes estan certificades pel CCPAE

 

 

Els vins que produeixen i tastarem són els següents:

SANMARTÍ 1018 Garnatxa Sumoll 2014
Varietats: 90% Garnatxa, 10% Sumoll

unnamed (2)

 

 

 

 

 

 

SANMARTÍ 1018 Macabeu Picapoll 2015
Varietats: 55% Macabeu, 45% Picapoll

unnamed (3)

 

 

 

 

 

 

SATÈL·LIT Macabeu Vinyes Velles 2014
Varietats: 100% Macabeu Vinyes Velles

unnamed (4)

 

 

 

 

 

 

Començarem amb una visita al celler, per tot seguit gaudir d’un tast dels seus vins.

A continuació realitzarem un dinar informal amb carn a la brasa, amanides, pa amb tomàquet, patates, embotits, pastissos i cafè. Pels mes menuts hi haurà un plat de macarrons gratinats i carn a la brasa amb un gelat.
Com en ocasions anteriors tindrem monitoratge per al nens i pels més atrevits la piscina de casa és fantàstica per fer una remullada ben fresqueta. Els que vulgueu banyar-vos porteu banyador i tovallola!

Ens trobarem el proper diumenge 14 de Maig  a les 12 del migdia al Celler Sanmartí.
MAPA https://goo.gl/maps/7v85dusq2BE2

El preu per a socis és de 20€, els no socis és de 35€ i el preu per els nens és de 8€. Teniu temps per inscriure-us fins el dijous 11 de Maig. Per apuntar-vos heu de fer una transferència al c/c de La Caixa ES30-2100-0375-01-0200131717 indicant el nom de les persones inscrites i enviar el comprovant a info@jcvb.cat

Us esperem per seguir descobrint els cellers de la nostra DO.

Sigues Social i comparteix =)
banner ad